Savalan - Syrah 75 cl

Een donker kersenrode kleur in het glas. Aroma’s van pruimenjam, bramen en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn intrigerend en harmonieus, met zachte, afgeronde tannines en een lange, elegante afdronk.
Savalan is een toonaangevend wijnhuis in Azerbeidzjan, opgericht in 2007 in de historische wijnregio Gabala, aan de voet van de Grote Kaukasus. De unieke klimatologische omstandigheden van de Savalan-vallei en de inzet van Italiaanse experts brachten de lokale wijntraditie opnieuw tot leven. Druivenrassen werden zorgvuldig geselecteerd en aangeplant met Italiaanse stekken van Vivai Rauscedo. De druiven worden met de hand geoogst en verwerkt in een moderne kelder. Onder leiding van Italiaanse oenologen Daniele D’Andrea en Elisa Vagnoni produceert Savalan kwaliteitswijnen met balans en stijl, waarbij zowel roestvrij staal als eikenhout wordt gebruikt voor de rijping.Gefermenteerd op de schillen gedurende 7 dagen, met een geselecteerde gistcultuur, bij een maximale temperatuur van 25°C. Gevolgd door een rijping in Italiaanse eikenhouten vaten.

Alcohol 14,5% =